餐饮制作类

餐饮制作是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

职业素养和技能方面:提高专业技能和团队协作能力等综合能力水平。对操作设备的规范性；各类工具的放置及正确使用；现场的安全、文明生产及安全防护；完成任务的计划性、条理性，以及遇到问题时的应对状况等应用的基本技能。

系列课程学院教研室正在开发制作中，敬请期待~

本系列教学课程针对以下人员免费开放，符合条件的人员请点击【常用工具】→【免费学习申请】进行实名认证，审核通过后，开通学习权限。

1、贫困家庭子女；

2、贫困劳动力；

3、城乡未继续升学初高中毕业生；

4、农村转移就业劳动者；

5、下岗失业人员；

6、转岗职工；

7、退役军人；

8、毕业年度高校毕业生；

9、距刑满释放不足一年的服刑人员；

10、戒毒人员；

11、残疾人；

本教研室是由双鸭山技师学院发起，黑龙江省人社厅支持，由我省技工院校、高职高校的多专业、多系部推...