第1节 家政服务职业守则
第2节 家政服务素养
第3节 日常交际礼仪
第4节 日常礼仪训练
第5节 站、坐、行姿式规范
第6节 交际能力锻炼
第7节 家庭防火处理
第8节 安全救护常识
第9节 家庭急救练习
第10节 《妇女权益保障法》
第11节 原料采购
第12节 蔬菜购买
第13节 食物加工
第14节 刀具的使用方法
第15节 初加工时令蔬菜
第16节 加工蔬菜方法
第17节 保鲜、冷冻、解冻食物原料
第18节 保鲜食物原料
第19节 冷冻食物原料
第20节 解冻食物原料
第21节 调味品基础知识
第22节 食物的调味
第23节 单一味的调制
第24节 酱汁的调制方法
第25节 冷菜制作
第26节 制作主食
第27节 主食的营养、功能及食疗
第28节 儿童营养主食小吃制作
第29节 家庭主食制作
第30节 基础菜肴制作
第31节 蒸制菜肴
第32节 炒制菜肴
第33节 煮制菜肴
第34节 炸制菜肴
第35节 制作汤食
第36节 制作家常汤
第37节 家常汤（1）
第38节 家常汤（2）
第39节 洗涤与存放
第40节 衣物洗涤准备
第41节 棉、毛织物鉴别
第42节 丝织品、化学纤维鉴别
第43节 手洗衣物
第44节 常见衣物洗涤与存放
第45节 手洗棉麻类衬衫
第46节 手洗化纤类西裤
第47节 洗衣服—机洗
第48节 晾晒衣物
第49节 衣物折叠方法
第50节 衣物存放方法
第51节 衣物防霉
第52节 衣物防蛀
第53节 衣物的保养收藏
第54节 清洁门窗与玻璃
第55节 清洁门方法
第56节 清洁窗户方法
第57节 居室墙面清洁方法
第58节 居室地面清洁方法
第59节 厨房清洁
第60节 冰箱的清洁
第61节 微波炉与洗衣机的清洁
第62节 消毒柜与洗碗机的清洁
第63节 清洁衣厨
第64节 家具保洁
第65节 清洁原木家具
第66节 清洁板式家具
第67节 清洁聚氨酯漆面家具
第68节 清洁皮革家具
第69节 清洁金属家具
第70节 清洁布艺家具
第71节 清洁藤艺家具
第72节 清洁餐厅
第73节 清洁、消毒膳食器具
第74节 奶瓶及餐具消毒练习
第75节 冲调奶粉练习
第76节 制作辅食-番茄鸡蛋面
第77节 制作辅食-大米绿豆粥
第78节 婴幼儿睡眠方法
第79节 照护婴幼儿二便
第80节 照护婴幼儿二便方法
