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餐厅成本核算

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餐厅成本核算
成本的含义及作用
成本核算的原则要求
成本核算的一般程序
生产类型和成本核算方法的确定
成本报表的概述与分析方法
各类成本表的编制与分析(1)
各类成本表的编制与分析(2)
成本预测
成本决策
成本还原
成本控制-定额法核算
成本控制-标准成本法
成本控制-目标成本法(1)
成本控制-目标成本法(2)
成本控制-变动成本法
成本控制-作业成本法(1)
成本控制-作业成本法(2)
成本核算-分步法(1)
成本核算-分步法(2)
成本核算-分步法(3)
成本核算-分批法(1)
成本核算-分批法(2)
认识餐饮业
餐饮组织结构
餐饮业会计核算概述
餐饮行业工作流程(1)
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内部管理报表
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日常费用报销
餐饮业核算成本的重要性
餐饮企业成本结转
主营业务收入构成及分析(1)
主营业务收入构成及分析(2)
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毛利率高于或低于标准利率查找
职工薪酬、折扣费及其他费用的归集与分类(1)
职工薪酬、折扣费及其他费用的归集与分类(2)
辅助生产的归集与直接分配法
辅助生产的分配法
制造费用的概述
制造费用的分配法
废品损失及停工损失的归集与分类
原材料采购常识及质量控制
原材料采购数量与价格控制
原材料验收及发放管理
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餐饮会计建账
餐饮企业成本核算

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本教研室是由双鸭山技师学院发起,黑龙江省人社厅支持,由我省技工院校、高职高校的多专业、多系部推荐的优...

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